醬油制作需要經過多到工序且耗時較長，所以造成的廢水量也大，生產1 t醬油需要消耗7-10 t的自來水，這將導致醬油廢水6-9 t。廢水含量復雜，污水處理需要結合多種工藝，那醬油污水處理需要怎樣處理？讓小編從生產制作到污水處理進行簡單講解。
 

一、醬油的生產過程

豆粕和小麥都是醬油的原材料，豆粕需要浸泡、預熱、蒸煮和風冷等步驟進行前處理，小麥需要篩選、烘焙、風冷和粉碎等步驟前處理。再把處理過后的豆粕和小麥進行制曲、發酵、壓榨、調配等步驟，再進行包裝。

二、醬油廢水來源及污染物

 廢水主要來源于設備的清洗水、地坪清潔水、冷卻水等，主要污染物是有機物、包括pH、COD、BOD、氨氮等物質，污水中的有機物濃度高，造成波動較大的影響

三、醬油廢水處理工藝

 一級處理，用篩濾法、沉淀法和氣浮法分離固體污染物

二級處理，SBR是序批式活性污泥法的簡稱，是一種按間歇曝氣方式來運行的活性污泥污水處理技術。它的主要特征是在運行上的有序和間歇操作，SBR技術的核心是SBR反應池，該池集均化、初沉、生物降解、二沉等功能于一池，無污泥回流系統。

三級處理，運用反滲透法，工作壓力大于溶液的滲透壓，選擇性地吸附-毛細管流機制，反滲透膜是一種多孔膜，化學性質優良。與該薄膜接觸時，由于界面現象和吸附作用，對水優先吸附或優先排斥，在膜表面形成純水層。界面處所吸附的水以水流的形式通過毛細管連續排出。

醬汁廢水 B/C一般在0.4以上，利用生物方法去除污水可有效節約成本。根據污水的實際成分，后續可采用物理或化學方法進行深度處理，達到變廢為寶。有需要了解醬油廢水處理或者其他食品廢水處理，可以聯系恒大興業環保。